Cách Nhào Bột Năng Làm Trân Châu

     

Chắc chắn khi tự làm bếp chân trâu tại nhà sẽ không được giòn dai như quán. Tuy nhiên với giải pháp làm phân tử trân châu không biến thành cứng tiếp sau đây sẽ giúp chúng ta có những viên trân châu vừa thơm vừa ngon như tiệm. Học ngay giải pháp làm trân châu để sở hữu cốc trà sữa vừa thơm vừa ngon nhé!

Cách có tác dụng hạt trân châu không bị cứng tại nhà

Nguyên liệu

120g bột năng50g bột năng để riêng có tác dụng áo bột20g bột gạo20g đường150 ml nướccafe bột cacao (nếu có)

Cách làm

*
Cách làm chân trâu không trở nên cứng

Bước 1: trộn bột

Đầu tiên đổ 120g bột năng, 10g bột gạo và 2 thìa cà phê bột cacao (nếu mong mỏi làm trân châu đen) vào trong 1 bát to lớn sạch, sử dụng thìa hoặc rây trộn phần đông các nguyên vật liệu khi còn khô.

Bạn đang xem: Cách nhào bột năng làm trân châu

Sau kia thêm nước vào chén trộn đều, chú ý nên chan nước thành 2 lần, không nên đổ một đợt 150ml sẽ cạnh tranh để trộn được bột hơn.

Tiếp tục trộn thật số đông bột trong bát cho đến khi bột thâm nhập nước với kết dính thành khối.

Bước 2: Nhào bột để luộc trân châu đen

Lấy bột ra khỏi bát, đổ một chút bột năng lên mặt phẳng sạch với xoa một chút lên nhằm nhào bột không bị dính. Nhào liên tục cho tới khi bột mịn, dẻo và bao gồm độ dẻo là được. Thường thì nên nhào thủ công từ 10 – 15 phút.

Chú ý rằng tùy ở trong vào quality loại bột yêu cầu với lượng nước 150g rất có thể sẽ khiến cho bột bị nhão hoặc khô. Lúc này hãy chú ý quan sát nếu bột nhão hãy cho thêm bột năng lúc nhào, hoặc thêm nước lúc bột khô.

Bước 3: Nặn bột để nấu trân châu

Dùng tay nặn bột thành mọi viên nhỏ dại tùy thích, nhớ rằng lăn những viên nhỏ tuổi qua bột nhằm chúng không bị dính với nhau.

Xem thêm: Cách Đăng Nhập Liên Minh Huyền Thoại Nhanh Nhất, Sửa Lỗi Đăng Nhập Lol

Bước 4: đun nấu trân châu

Bắc nồi lên nhà bếp và đun nước, khi nước sôi mới thả trân châu vào nấu. Lúc này hãy chăm chú dùng đũa khuấy phần đa để trân châu không trở nên dính cùng với nhau cùng đun lửa vừa, không nên đun lửa lớn sẽ làm cho trân châu chưa kịp chín trong. Khi trân châu nổi hết lên khía cạnh nước là sẽ chín.

Bước 5: biện pháp nấu trân châu không biến thành dính cùng cứng.

Sau khi trân châu chín thì vớt ngay khỏi nồi với ngâm vào nước lạnh để hạt trân châu vừa dẻo giòn lại vừa mềm. Sau thời điểm ngâm nước lạnh đến trân châu nguội không còn thì tiếp tục ngâm hạt trân châu vào các thành phần hỗn hợp nước đường để tăng vị ngọt và trải nghiệm ngay

Cách bảo quản trân châu

Cách bảo quản trân châu đen cũng rất đơn giản, chỉ cần giữ nguyên trân châu vào phần nước đường và đặt ở nhiệt độ thường, nên đặt tại nơi lạnh giá từ 20-27°C.

Thời gian bảo quản có thể từ 4-6h. Sau thời hạn đó, trân châu có khả năng sẽ bị trương, bở, cứng nhân.

Đối với phần trân châu sống chưa sử dụng hết, bọc hoặc bỏ vào hộp kín đáo để tránh ẩm, cất vào nơi nháng mát, tránh ánh sáng và nhiệt độ cao.

Xem thêm: Người Lái Đò Sông Đà Dàn Ý, Phân Tích Người Lái Đò Sông Đà Hay Nhất

Hy vọng với phương pháp làm trân châu ko cứng, dính nhưng thơm ngon giòn dai mềm để giúp đỡ ích cho chúng ta làm ra mọi ly trà sữa thơm ngon. Nếu như bạn không có thời gian có tác dụng trân châu thì rất có thể mua tại shop chính thương hiệu BKA Foods để tìm mua thành phầm yêu thích.